FOIRES GRASSES

Cada año, de diciembre a marzo, las ferias de Brive atraen a los gourmets a la búsqueda de productos de calidad. Ventas de foie gras, trufas, productos de la oca y pato por parte de productores de la región y de determinados departamentos limítrofes. Los visitantes tienen la oportunidad de comprar lo mejor de este valioso suministro y seguir su preparación paso a paso, del desvío a la puesta en caja gracias a una cadena humana instalada en los anales.