HÔTEL LA RÉSERVE DE BRIVE
Cómo llegar y contactar
Este establecimiento de estilo neoclásico dispone de un restaurante con terrazas.
Desde la plaza del restaurante no se puede dejar de admirar este bello edificio de estilo neoclásico, cuyo frontón grabado con el nombre del restaurante refleja la arquitectura burguesa de Brive. Las obras de fachada iniciadas en el otoño de 2014 deberían restaurar el esplendor de esta hermosa residencia. Aquí, la cocina es tradicional, elaborada con productos frescos de productores locales, y se renueva cada temporada. El chef, a quien le gusta trabajar con emulsiones, muestra gran atención en la presentación de los platos. Los menús "clásicos" ofrecen, entre otras cosas, una suave sopa de calabaza con ceps, un ratón de cordero Meyssac con crema de ajo, una tarta de miel y nuez. También hay un menú "All lobster" para los amantes de este marisco. Le Chapon Fin consta de dos grandes y luminosos comedores y dos terrazas, una de las cuales da a uno de los más bellos parques arbolados de la Cité gaillarde. El servicio es rápido y discreto.
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