Fincas vinícolas Thuir

Situada en el corazón de los Aspres, la propiedad abarca 60 hectáreas de cantos rodados y suelos pedregosos que producen vinos de carácter. Ya apreciado en el siglo XI en la corte del rey de Aragón con el nombre de laurinya, ahora pertenece a la bodega Paul Mas. El trabajo sostenible de la viña y una bodega adaptada a las técnicas modernas de vinificación son como una garantía de calidad para los vinos del Château Lauriga. La interacción entre la tramontana, las variedades de uva y el terruño produce vinos con aromas sutiles.

A las afueras de Thuir, el Château de Saü es una espléndida propiedad dirigida por la misma familia desde 1840. Hervé y Beatrice Passama son adeptos de la agricultura integrada. Regularmente premiados, los vinos de Saü merecen la visita: la denominación (AOC) Rivesaltes Ambré Hors d'Age cumple todas las expectativas que implica su nombre. Lo mismo ocurre con el Côtes-du-Roussillon tinto, cuya cosecha original, pensada para exportar a lo grande en asociación con la sociedad JeanJean, es un éxito total. El reserva se vende en la misma bodega.