LES VIGNERONS DE CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
Cómo llegar y contactar
Terrats es un pequeño pueblo de 600 habitantes situado a 4 kilómetros al sur de Thuir, al pie del Aspres, ¡una tierra de leyendas y hadas! Su economía está enteramente dedicada a la vid. El sótano puede verse desde kilómetros a la redonda, con su famosa Torre de la Botella (la más alta de Europa), que recuerda a una nave espacial en su plataforma de lanzamiento. El área de venta y degustación es brillante y acogedora. Nos gusta charlar con los viticultores y como el gerente confirma, "más que un lugar de venta, es un lugar de vida! ». Al igual que la cooperativa Fourques, la cooperativa Terrats vinifica, cría y comercializa una bonita producción, y sobre todo Terrassous es el primer productor de AOC Côtes du Roussillon Villages les Aspres. En particular, una nueva gama de variedades de uva única: Carignan por Terrassous, Grenache por Terrassous y Muscat sec por Terrassous 100 % Muscat d'Alexandrie. Todos los vinos de la bodega y vinificados en el lugar son redondos y muy agradables al paladar, son un crédito para este magnífico terruño de Aspres.
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