LES JARDINS DU CÈDRE * * *
Cómo llegar y contactar
Cocina local en un hotel con piscina situado en la parte alta de la ciudad de Port-Vendres.
Las palmeras y la piscina definen la imagen de este hermoso hotel a pocos kilómetros de Colliure y a un paso del Gran Azul. En la parte alta de la ciudad, es sin duda el hotel más elegante de Port Vendres. Su decoración especialmente cuidada y su equipamiento contribuyen a la calidad del lugar. El viejo cedro del Líbano domina en el parque plantado con especies mediterráneas, y la piscina está perfectamente integrada en el parque, con vistas a la bahía. La mesa es tan buena como el entorno. El chef sirve una cuidada cocina de tierra-mar elaborada en gran parte con productos locales, a los que sabe extraer toda la esencia. El menú de mediodía es realmente interesante. El pescado salvaje es el protagonista tanto de los menús como de la carta. Y tenga por seguro que quedará tan encantado como nosotros. El extra: una gran terraza bajo cedros centenarios con una vista impresionante del mar.
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