Cómo llegar y contactar
El lema del chef con estrella, Christophe Comes: «Recogido al amanecer, preparado por la mañana, saboreado al mediodía». No debería perderse este restaurante de Perpiñán.
Christophe Comes, chef con estrella y miembro de Toques Blanches du Roussillon, es un apasionado de los productos de la tierra. Su lema: «Recogido al amanecer, preparado por la mañana, saboreado al mediodía». Su cocina es un auténtico festival de sabores procedentes de su huerto y su vergel: tomates, calabacines, rábanos japoneses… y también muchas hierbas. Le da protagonismo a su pequeño rincón del mundo, que cultiva con amor, a la pesca del día y a las mejores cosas del momento. Comparte con sus clientes su pasión por la cocina a través de recetas creativas y llenas de una sinceridad conmovedora.
Opiniones de los miembros sobre LA GALINETTE
mention spéciale pour la tomate, la betterave (que nous avions eu avec des Saint-Jacques en supplément l'année dernière), le rouget et les desserts.
nous reviendrons à nouveau, tester la carte printemps/été cette fois-ci !
Famille MARTY/BOUYENVAL.
toujours satisfait. le top
qualité, quantité des produits.
bravo le chef, merci, merci
un fabuleux moment.
Un vrai voyage gustatif entre Terre et mer ! Que du bonheur
N'hésitez pas