LA TABLE DE BABETH
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece buenos platos caseros con productos frescos.
Decoración muy femenina, depurada en la que los fieles acostumbrados se agitan por una mesa. En pleno corazón del mercado Saint-Charles, se mezclan aquí los empleados, los banqueros y otros compradores con toda tranquilidad. Estamos muy lejos de un restaurante por carretera (aunque a veces oímos hablar polaco, español o inglés) lo decimos alto y claro. La decoración es muy cuidada y la cocina reserva maravillosas sorpresas. La Mesa de Babeth nace de la ferviente voluntad de una joven, Babeth, de compartir sus buenos platos caseros elaborados con productos frescos y preferentemente bio, especialmente para las frutas y verduras, los huevos, el café y el azúcar. Por lo tanto, aquí no hay una carta larga, sólo un bonito menú al día, ensaladas crujientes, buenos quesos y postres golosos. Durante la temporada invernal, a Babeth le gusta añadir al menú algunas recetas austriacas para el máximo placer de todos (el escalope vienés o el apfelstrudel - pastel de manzana-pastel-pastel de manzana). Todo ello con una acogida muy agradable y una excelente relación calidad-precio. Un bonito guiño a la noticia de Karen Blixen "El banquete de Babette".
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