LA VILLA DUFLOT PERPIGNAN HÔTEL & SPA
Cómo llegar y contactar
Hotel-balneario con piscina que ofrece una carta de platos de temporada basados en productos catalanes.
Villa Duflot, recientemente rediseñada, es uno de los mejores lugares para visitar. El chef, François Celestin, no tardó en sublimar los productos catalanes. En los 3 años que lleva en la Villa, sus platos inspirados en las estaciones se han organizado en un menú semanal y un menú de fin de semana que el maestro ha estado reescribiendo constantemente. Se nos ofrecen sinfonías de sabores en armonía con las consonancias catalanas. Para completar el conjunto, no menos de 150 referencias de Côtes du Roussillon y Collioure en blanco, tinto y rosado, componen la carta de vinos de la Villa. Esta mesa está ambientada en un entorno verde excepcional, con un parque de especies mediterráneas, jardines coloridos y perfumados y una gran piscina de aguas turquesas. Más que una comida, es un momento de escape que se nos ofrece con una cocina, ubicación y servicio únicos. La emoción también está presente cuando Villa Duflot nos invita en verano a sus "Jeudis de La Villa", que se ofrecen por la noche en el parque, en el programa: "música, vinos y sabores". Horas encantadoras que suspenden el tiempo a una nota, a un vino, a un plato.
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Opiniones de los miembros sobre LA VILLA DUFLOT PERPIGNAN HÔTEL & SPA
Une mention particulière et remerciements à Ludo pour son professionnalisme et ses échanges de qualité.
Cependant le restaurant fait baisser la moyenne, rien de bien fou pour le prix et le staff ne connait ni les plats ni leur contenu... Parole maladroite, dommage ...
Volvería a ir sin dudarlo.
Le restaurant et le spa de grande qualité font de ce séjour une très belle parenthèse apaisante.