Cómo llegar y contactar
Restaurante asiático con productos catalanes y de mercado en Perpiñán.
Este restaurante asiático caracterizado por su finura y delicadeza está situado cerca del Castillet. A ello se añade la amabilidad de Phone y Thone, los propietarios. Thone, miembro de los «Gorros Blancos del Roussillon», está en cocina y le sorprenderá por su dominio de los sabores asiáticos cocinados con productos catalanes como las verduras del jardín. Hace ya 30 años que Le Dragon nos deleita al crear esos platos únicos con cerezas de Céret, albaricoques del Roussillon o las alcachofas de Salanque, cocinados al estilo asiático. Pero no hay que pasar por alto su pescado al vapor con salsa de jengibre o el magret de pato laqueado, que está entre los favoritos. ¿Por qué no sucumbir también al tártaro de atún rojo en combava, o al filete de lenguado con berenjena? Pero también hay que probar sus vieiras con salsa Dragón. Los platos cambian todo el tiempo, de los entrantes a los postres, ya que se cocina con los productos del mercado. Phone revolotea discreta entre las mesas, mimando a sus comensales. ¡Qué bien que este lugar le permita descubrir los sabores auténticos de Oriente!
Opiniones de los miembros sobre LE DRAGON
