Cómo llegar y contactar
Cocina basada en productos del mercado en un restaurante con terraza en Montesquieu-des-Albères.
¡Y que empiece el espectáculo! El escenario es un antiguo edificio de piedra decorado con objetos de segunda mano y algunas obras de amigos artistas, una bonita terraza con su estanque en la que se llenan carpas Koï y un patio con chimenea. Los actores son Antoine y Emilie, en ellos se recibe como amigos, se toma su tiempo, se escucha a Antoine declamar versos sobre la vida y su cocina antes de degustar "platos preparados con amor". Aquí no hay carta, todo depende de los productos del mercado y de la inspiración del día. Hay que llamar para reservar su mesa y precisarle si es más bien pescado o carne ya que hace las compras en función del número de comensales. Los pescados son de la lonja de la mañana de Llançà, y sobre todo no le hablan de microondas, congelador o incluso planxa, él es sólo fresco, del muy local y una cocción al horno frío o a la sartén fría, cocciones bajas temperatura para guardar todos los sabores y "no dañar el pescado". En cuanto a las carnes, privilegia el xai (cordero catalán) y la Rosée des Pyrénées (ternera), mientras que las verduras se recogen del día en su huerta o proceden de la propia huerta. Para los vinos, recurre a los amigos de la zona en los Albères, a menudo vinicultores en bio o fans de vinos naturales. En Cabaret, la cocina es divina, el patrón realmente atípico y el servicio sonriente de Emilia lleno de prevencion... En resumen, el Petit Futé aplaude la prestación y dice: "¡Bis! "
Opiniones de los miembros sobre LE CABARET
(Avis d'origine)
One of a kind experience
(Avis d'origine)
Great evening. Simply fantastic. Food high quality ingredients. One of the best food experiences of my life.
(Avis d'origine)
Wonderful hosts, food was great. We had a lovely evening.
Une grande ambiance, des hôtes authentiques, un cadre magique et une délicieuse nourriture fraîche.
Moules de bouchot habillées d’huile et de poivre.
Gros anchois entiers, légèrement frits. Ils étaient incroyablement frais.
Une assiette de crevettes grillées, encore absolument fraîche.
Énormes tomates hachées à l’ancienne.
Riz noir aux calamars et saucisses poivrées hachées.
En dessert, un délicieux flan et une salade melon/pêche avec une vinaigrette à la menthe.
Nous avons payé 35€ pp et valait chaque centime.