CHÂTEAU DE L'OU
Cómo llegar y contactar
Se trata de una finca muy bonita, gestionada desde 1998 por Séverine y Philippe, su nombre, "l'OU" en catalán, es la traducción del huevo. Este nombre proviene de un resurgimiento del agua que sale del suelo y que tiene la forma de un huevo. Todo el cultivo y la vinificación se hacen orgánicamente bajo el ojo experto de Séverine. Cuando te habla de su vino, habla de él con tanto amor que se quiebra. Ella cría sus vinos como sus hijos, con toda la paciencia de una "gallina madre" (el nombre de la OU toma todo su significado aquí....). ¿El resultado? Vinos excepcionales, muchas veces premiados por los mejores guías, con mezclas exitosas, frescas, estructuradas o más delicadas sin demasiada madera para no distorsionar las variedades de uva. Un gran éxito que se puede degustar en la nueva bodega, que por sí sola merece una visita. No se olvida a los niños, se les propone un camino olfativo para descubrir los aromas, les encanta! La finca también cuenta con una magnífica sala (equipada con equipos de alta tecnología) dedicada a seminarios, comidas de la CE o conferencias. Por último, no podemos dejar de hablarles de las rutas enoturísticas, de las veladas de los viticultores y de los famosos Jeudis de l'Ou, que animan la finca durante todo el verano. Un lugar excepcional dirigido por propietarios excepcionales.
Opiniones de los miembros sobre CHÂTEAU DE L'OU
