Los mejores bares y cafés Colliure

A la vez galería de arte, bar de vinos y bodega, Chez Syl Vins sorprende y encanta. Más de 500 referencias de vinos, 100 de las cuales son vinos naturales y vivos. «Me gusta el vino sin maquillaje», confiesa Sylvain, «vendo vinos, pero mi pasado de maestro sumiller me atrapa, siempre busco lo único». Descubrimos algunas pequeñas cosechas deliciosas, acompañadas de quesos y embutidos locales. Escuchar a este hombre amable, tierno y modesto comentar una degustación, guiando tus papilas gustativas y tus sentidos, es pura felicidad. Nos encanta.