Gastronomía especialidades locales y vinos Castelnou

En A la Ruche, la pasión y el buen gusto se ha trasmitido de padre a hijo desde hace treinta años. La antigua escuela convertida en tienda es una hermosa cueva de Alí Babá donde Vincent le ofrece una amplia gama de mieles y una quincena de productos derivados de la miel: vinagre, hidromiel, pasta para untar... El pan de jengibre hecho y horneado allí todos los días es una verdadera delicia. Se puede degustar, al igual que los turrones o los zumos de frutas, en la terraza, a la sombra de la morera, en la bonita plaza de l'Ecole, en el corazón de este sorprendente pueblo medieval que permanece animado en verano y en invierno.

Una verdadera tienda de comestibles bretona en el país catalán, ¡qué idea! Sí, Nicole la Bretona le recibe en su pequeña tienda a la entrada del pueblo medieval y le deleitará con sus pasteles del norte y su brioche de mantequilla. También encontrará helados, sorbetes naturales, gazpacho o batidos que hace frente a usted. Para los hambrientos, Nicole le hará el sándwich que le pida, y no dude en probar la repostería catalana, los fiambres, los quesos de estas montañas y muchas otras cosas buenas.

«Siempre me han intrigado y apasionado los seres vivos, especialmente lo que la tierra nos da a cambio de la atención que le prestamos». La pasión de David es el campo infinito de todas las interacciones frágiles e indispensables entre los seres vivos. Por eso dirige su viñedo según los preceptos de la agricultura ecológica y la biodinámica. La verdadera personalidad de los vinos de la bodega Mascareil se descubre paseando por los viñedos o degustándolos en la propia bodega. Vinos que debe descubrir sin ninguna duda y degustar sin moderación.