Cómo llegar y contactar
Cocina de temporada, local y de mercado del chef Pascal Borrell, con una estrella Michelin, en un restaurante de Banyuls-sur-Mer.
A orillas del Mediterráneo, el famoso chef Pascal Borrell nos recibe en su precioso establecimiento con una decoración contemporánea difícil de encontrar. En este entorno, despliega toda la riqueza de su paleta gastronómica. Tiene una máxima inalterable: solo trabaja productos frescos, locales y de mercado para ofrecernos una carta y menús a la altura de su reputación. El arte culinario es un todo, y aquí no se descuida nada, las mesas están impecables y los platos, perfectamente presentados. Desde el principio hasta el final de la comida, el chef nos deleita con creaciones de temporada, ligeras y coloridas, con sabores marcados y sutiles al mismo tiempo.
Opiniones de los miembros sobre LE FANAL
Merci encore pour le très beau livre Terroirs marins, nous reviendrons !
Enfin, pour tout cela nous ne comprenons pas le choix fait par le guide Michelin... nous avons la chance de pouvoir apprécier d'autres tables étoilées et il est évident que vous avez toujours tout ce qui correspond au critère d'une étoile voire plus... Mille mercis encore!