Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-André-De-Lancize

La Ferme de Mourènes, en el corazón del Parque Nacional de las Cévennes, alberga una plantación de castañas certificadas ecológicas, A.O.P. desde 2023 y Esprit Parc National des Cévennes. Recolectadas y transformadas in situ, las castañas revelan todo su sabor en crema y mermelada de castañas con trozos, en puré y harina, y en muchos otros productos. El sirope de castañas es también una especialidad que recomendamos para condimentar postres y yogures naturales. El cultivo de la castaña forma parte del patrimonio culinario de la región.