Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Andéol-De-Clerguemort

Verfeuille es un productor especializado en castañas de las Cevenas, situado en Ventalon, en las Cevenas. Desde 1990, Verfeuille perpetúa el saber hacer tradicional de la región. Su apasionado equipo trabaja en un moderno taller, donde desarrollan el castañar de las Cévennes. Verfeuille ofrece una amplia gama de delicias de castañas de las Cevenas, con diferentes sabores como naranja, vainilla, pera, chocolate y avellana, así como crema de castañas a la vainilla. También producen mermelada de castañas de las Cevenas con naranja y natural. Para los amantes de la cerveza, Verfeuille también ofrece cervezas elaboradas con castañas de las Cevenas, disponibles en rubia, blanca o marrón. El cultivo de la castaña está muy arraigado en las Cevenas desde la Edad Media, y Verfeuille se apasiona por mantener esta tradición.