CUEILL'HEUREUSE

Francine Vialle es ingeniosa, acoge a los pasajeros en una casa rural y en una habitación de invitados, pero el grueso de su actividad es cocinar las cosechas de sus encuentros en la naturaleza: bayas, plantas, raíces, setas... En su ávido y poético catálogo, más de 70 productos, mermelada de rosa mosqueta o crema de castañas, bebidas espumosas de maceraciones solares (la cuvée des fées), elixir y pesto de ajo silvestre, bálsamo de apicultor, infusiones, savia de abedul, vino de frambuesa... Talleres y estancias temáticas.