Gastronomía especialidades locales y vinos Villeneuve-Lès-Béziers

Se entra en una pata blanca, o más bien la tarjeta profesional expedida a todos los que trabajan en las profesiones de boca -sin embargo, hay algunas excepciones, pero entonces hay que justificar un consumo de uso profesional. El interior es el templo de la cocina, los recipientes de contenido, líquido o sólido. En los rayos, envases en gran cantidad, diferentes calidades para un mismo producto y sobre todo precios imbatibles, siempre que puedan recuperar el IVA. El bullicio empieza a funcionar desde la apertura, ya que en ese momento la mayoría de los restauradores vienen a abastecerse.

La bodega cooperativa de Cers, fundada hace 80 años, se unió en 2014 a las de Portiragnes y Villeneuve-lès-Béziers para convertirse en "Alma Cersius", conservando su carácter humano con 167 cooperativistas. Repartidos en 1.200 hectáreas de IGP Pays d'Oc e IGP Coteaux de Béziers, los viñedos producen vinos originales y premiados de calidad superior. Alma Cersius, prestigioso vivero de variedades de uva y mezclas, ofrece degustaciones en su bodega de Villeneuve-les-Béziers y en su segundo punto de venta de Portiragnes.

Cerca del mar, esta finca de 25 hectáreas de viñedos cuenta con certificación ecológica. La sexta generación de la familia Andrieu trabaja ahora estas tierras. Entre las variedades de uva cultivadas, Chardonnay, Merlot y Pinot dan lugar a vinos IGP vin-de-pays-de-l'hérault. La etiqueta ecológica "Ecocert" garantiza la conservación natural de este terruño excepcional. Las carnes a la brasa, el marisco, los embutidos y las carnes rojas combinan a la perfección con los sabores de los distintos vinos producidos en esta zona.