Gastronomía especialidades locales y vinos Valflaunès

Garantía de calidad y reconocida unánimemente, la denominación Pic Saint Loup es muy apreciada por los conocedores de los vinos del Languedoc. Esta finca es la más grande de la denominación, encabezada por Régis Valentin, un apasionado viticultor que cultiva pacientemente las cosechas de las uvas Syrah, Mourvèdre, Garnacha y Viognier. Este terruño, difícil de comprender, produce cosechas bien equilibradas, donde el fruto es exaltado y la tipicidad es muy particular. El resultado está a la altura de las expectativas: una hermosa gama de pic-saint-loup rojos y rosados y coteaux-du-languedoc blancos que rinden homenaje al terruño que los conforma. Pruebe el muy exitoso cuvée "Vieilles vignes", con aromas de frutas rojas y regaliz, flexible y equilibrado, o el cuvée "Enfant du loup" con acentos de garriga, fruta negra y vainilla en el final, una explosión de sabores. Ven y descubre, desde aquí puedes ver el mar!