SYNDICAT DE DEFENSE DE LA LUCQUES DU LANGUEDOC ET DE L'HUILE D'OLIVE DU LANGUEDOC
La cuenca de producción de la Lucca de Languedoc en la Denominación de Origen Controlada que se extiende desde el norte de Hérault hasta Carcassonne es, naturalmente, que los productores de augue y herradura se han reunido en el Sindicato de Defensa de la Lucca de Languedoc y del aceite de oliva del Languedoc. La Lucca du Languedoc, conocida por su estilo típico en cada vez más y su sabor inimitable, puede ahora expresar orgullosamente su distinción AOC obtenida en septiembre de 2015. También cosechada para la fabricación de aceite de oliva, podrá ser asamblea con la variedad Olivière y otras variedades secundarias para ofrecer una extensión de sensaciones aromáticas que los productores desean proteger también mediante una Denominación de Origen.