UVA

Con la llegada de esta joven dirección, Sète también puede presumir de tener una bonita bodega urbana. Se reconoce por su fachada con tres letras de colores (UVA). En su interior, se exponen la prensa, las cubas y las ánforas utilizadas para producir las primeras añadas de Mathilde, Pablo y Gauthier. Vinos naturales finamente elaborados con uvas de cultivo ecológico, vendimiadas a mano, con levaduras naturales y sin insumos añadidos. En botella o a granel, descubrimos aquí sabores atípicos y un lugar, a veces animado, ¡y nos encanta!