L'OURSINADE DE THAU

Cada año, Sète Agglopôle Méditerranée organiza en marzo la Oursinade de Thau, una popular fiesta gastronómica. Desde la plaza Léon Blum hasta la calle Gambetta, pasando por la calle de Estrasburgo, unos cuarenta expositores acuden para presentar el terruño de la región y deleitar el paladar de los amantes del marisco, los erizos y otros productos del mar. El ambiente es cordial, salpicado de conciertos, y también se rinde homenaje a otras especialidades culinarias locales como la brasucade, las tielles y otras recetas ancestrales o más contemporáneas.