BRASSERIE VAUBAN

Severine y Jean-Claude han retomado este caso frente a la estación, con su terraza sombreada a los golosos. Su bonita sala totalmente reformada tiene todo de la brasserie parisina: espacio, mobiliario moderno y algunos habituales esperando sus platos en el bar. Los chefs y el equipo son encantadores y proponen a la pizarra los menús y platos del día. Las entradas: -sopa de pescado fresco de Sète casa, tartina de tomate confitada y magret ahumada, ensalada de cabra caliente con miel o calamares al chorizo de perrocha. Para los platos: 1978 choucroute Vauban 1965, timbre a la plancha o gambas asadas, cabeza de ternera salsa de platillo, o una bonita bocadilla bourride rapas. En postre: 5.4 tiramisu 1976, crema quemada o fundada con chocolate, café gourmet. Todo es sencillo, generoso y sin ninguna falta de gusto. La cocina evoluciona a medida que hay estaciones y productos. Esta dirección tiene todo de la bella brasserie. Servicio eficaz, relación calidad-precio de los más correctos y buenos platos. También apreciarás el servicio de tentempiés durante el día, también cálido y cuidado, y siempre en el buen humor y un marco de calidad sin ser golpeado. Es perfecto para una comida en pareja, en familia o entre amigos, y sin papas y platos de calidad.