LA PLAGE DES LÉZARDS

La Plage des Lézards, la institución de la ciudad, se ha convertido con el paso del tiempo en una de las referencias de confort y calidad de Palavas. A pesar de los años y de los muchos cambios de dirección, los responsables han conseguido mantener lo que lo hacía tan encantador: la amabilidad y la hospitalidad. Hoy, Marine y su hijo Gautier continúan la tradición. En un acogedor ambiente de madera y blanco, el restaurante encanta a sus huéspedes con su cocina mediterránea. El chef Thierry Marini trabaja los productos en crudo y se contenta con revelar los sabores de cada uno de ellos a través de platos"naturales": pescados enteros, calamares frescos asados a la plancha, parillada, cuchillos de mármol han construido la reputación de la empresa. Por la noche, dar paso al lounge bar! Richard, el camarero principal, pone la animación con cócteles bien golpeados. A la sombra de las palmeras, usted puede dejarse seducir por los mojitos tradicionales o por el nuevo menú de cócteles del lugar.