Resultados Restaurante de cocina francesa Palavas Les Flots

L'ESCALE

Cocina francesa €€
3.6/5
22 opinión

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5, boulevard Sarrail, Rive gauche, 34250Palavas Les Flots, Francia
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04.67.68.24.17
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2024
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Restaurante con una cocina orientada al mar y a las tradiciones del Languedoc

"Bistronomía frente al mar" es lo que afirma el chef de cocina de l'Escale. Este restaurante, que lleva más de 25 años en la carretera, ofrece una cocina evidentemente orientada hacia el mar, pero también hacia las tradiciones de la región de Languedoc. Podrá disfrutar de una médula ósea asada, mantequilla de trufa y flor de Camarga, así como de una cascada de vieiras frescas, rebozuelos y judías, con salsa de champán. El rape a la escala es también uno de los más vendidos: acompañado de un pequeño vino blanco del Languedoc, una delicia. Y debes saber que está la carta de vinos, pero también la bodega... Y muchos productos no registrados, para aquellos que aman descubrir cosas nuevas, para salir de los caminos trillados. El equipo podrá mostrarle su pasión por la mesa y la bodega, así como su arte de inculcar sus habilidades en un equipo joven pero entusiasta que le acogerá y le servirá con amabilidad y cortesía.


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Opiniones de los miembros sobre L'ESCALE

3.6/5
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Visitado en julio 2022
Très joli moment passé en famille pour l'anniversaire de ma fille. Une équipe très souriante et accueillante, toujours aux petits soins et patiente avec des enfants peu habitués aux restaurants gastronomiques, Très belle ambiance, vue sur la mer et couleurs du coucher du soleil. Exceptionnellement feu d'artifice sur lequel le restaurant est aux premières loges.
Très belle carte avec différents menus pour toutes les faims ou les envies, des associations originales et bien pensées, les ingrédients frais et de saison.
Cuisine très fine, les sauces goûteuses et parfaites.
Des vacances pour les papilles !
Merci beaucoup pour ce moment qui restera un très beau souvenir grâce à vous.
Visitado en mayo 2022
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
A fuir !!!
Dimanche de fête des mères, nous voilà partis en famille à l’Escale. Une valeur sure pour nous depuis des années, avec un rapport qualité prix avant le changement de propriétaire imbattable. Nous nous faisions une joie de passer ce moment tous les 4. À notre arrivée, on sent qu’ils sont dans le jus, normal, nous arrivons en 2eme service (réservation faite par mon mari quelques jours avant). On est cool, on souhaite bon courage à la jeune serveuse. Tout va bien. On prend notre commande : plus aucune bouteille de rosé, nous nous tournons vers un blanc que nous connaissons bien à 36€. On nous amène une bouteille d’eau pétillante et les enfants ont droit à un coca servi directement dans un grand verre avec des glaçons (certainement une bouteille en plastique de 2 litres qui doit traîner au frigo). Au bout de 40 minutes, nous n’avons toujours pas notre vin à table. Nous avons quasiment fini la bouteille d’eau gazeuse. Mon mari se lève et explique que nous souhaiterions à minima avoir le vin. Nous n’avons toujours rien eu à manger. Il est 14h20. Le patron s’exécute, va chercher notre bouteille de vin blanc, et demande à la serveuse de venir nous la présenter. Et là cette dernière nous explique qu’il n’y a plus le blanc que nous souhaitions mais un vin du même domaine à 49€. Nous connaissons ce vin, l’apprécions, nous demandons à ce que l’on nous le facture au même prix que celui que nous avions commandé. La serveuse va voir son patron et nous dit que cela n’est pas possible. Le patron n’a même pas osé venir nous le dire. Nous demandons l’addition. 45 minutes après notre arrivée, plus de rosé, plus la blanc demandé qu’on nous propose de remplacer par un vin 25% plus cher et surtout aucune excuse … nous avions commandé 3 menus à 55€ et un à 45€. Il était hors de question pour nous de laisser plus de 300€ à des gens qui ne respectent pas leurs clients. A la caisse, le patron est resté derrière son comptoir, laissant sa serveuse gérer notre départ. Honteux. Pas un mot d’excuse de sa part. Nous avons fini au courte paille de Vendargues où nous allons régulièrement manger et où nous sommes toujours très bien servis et respectés en tant que client. Le patron de l’escale devrait aller y faire un stage au Courtepaille qui lui apprendrait le sens de la relation client et du service. Nous avons l’habitude de fréquenter des restaurants étoilés, ou sémi gastro et n’avons jamais été aussi mal reçu qu’à L’Escale. Passez votre chemin. Ce restaurant n’a plus rien à voir avec ce qu’il était avant !!!
Visitado en mayo 2022
Menu varié. Produits de première qualité. Service agréable et disponible. Je recommande vivement
Visitado en abril 2022
Plat très copieux et super bon! Les serveurs au top toujours au petit soin et vu magnifique sur la mer ! Ambiance très calme , parfait pour en profiter avec ma femme
Visitado en abril 2022
La vue mer et l’emplacement répondent aux attentes. Pour le reste c’est cher pour ce que c’est. D’autant plus qu’il ne semblait pas y avoir de coups de feu, et qu’il nous a fallu plus de 2h pour avoir un plat et un dessert à deux.

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