MAISON TISSEYRE

La carnicería Maison Tysseire, dirigida por el excelente Jean-Claude Moya, se encuentra en el centro de Olonzac, en la plaza donde se celebra el mercado. Es conocida por su saber hacer tradicional y por la selección y transformación de los mejores cerdos. En la tienda encontrará numerosas especialidades de jamones, patés, morcillas... La casa ha sido premiada dos veces en el concurso Hérault Gourmand por su salchicha seca y su morcilla. Su éxito: un misterioso condimento que marca la diferencia. Una dirección que merece una visita.