Gastronomía especialidades locales y vinos Murviel-Lès-Béziers

Jimmy quiso compartir su amor por la cerveza artesanal creando su propia microcervecería. Elabora él mismo cada receta en su taller, en el corazón de la región de Hérault, entre tierra, mar y montaña, para crear cervezas originales, aromáticas, refrescantes, floridas o incluso especiadas. Ofrece cervezas efímeras y una gama clásica con una Blanche al limón y albahaca, una Pale Ale, una IPA, una Amber al ron y una Blonde al chile. Para los amantes de la cerveza, sus cervezas se venden en packs de 6, 12 unidades, ¡e incluso en palés!

Las viñas de Château Coujan están plantadas en laderas a una altitud de 140 m, en un terroir de grava de arenisca, al norte de Béziers. Florence Guy vinifica y cultiva Saint-Chinian, Coteaux du Languedoc y vinos locales. Para el verano recomendamos el cuvée tradition A.O.C. Saint-Chinian, 99% mourvèdre y 1% cinsault, un rosado afrutado con notas de frutas rojas. El primer aceite de oliva prensado en frío de Château Coujan amplía la gama de producción original de Château Coujan. También hay que tener en cuenta la presencia de dos casas rurales con piscina en la finca.