LES PENSÉES DU VIN

Para ellos, el vino es ante todo un estado de ánimo, hecho de tradición y de reparto. No dudes en empujarte la puerta, ya sea a fin de cuentas con conocimiento de conciencia iluminado, simple aficionado o neophyta. Aquí nadie tendrá ojos redondos porque no sabrá qué responder a la pregunta de si busca "más bien un frutal" o "una biodinámica". En su templo bien pensado, el duo de expertos enofófilos Ludovic y Henri te prestará una cálida bienvenida, te ayudará a elegir y, si tu tiempo no está demasiado contado, te contarás gustosamente algunas de sus buenas anécdotas alrededor del vino. Encontrarás finas denominaciones, algunos grandes vinos bien elegidos, siempre harán bonitas descubrimientos y aprecian la diversidad a través de los crudos de nombre de toda Francia: champán, borgoña, Borelais, Côte-du-Rhône, Alsace, Loira y Jura… Para iluminarte sobre su rica variedad de vinos, no dudes en asistir a sus fines de día degustación en presencia de los vinicultores. Hemos caído en el Mas D'Estelle en Terrazas du Larzac (Saint-Saturnin), una delicia…