Venta de vinos y licores Montpellier

Es difícil imaginar que las vides crezcan en medio de la ciudad... Y, sin embargo, siguen ahí porque la ciudad ha brotado a su alrededor, obviándolas para preservarlas. En 2003, la familia Lacombe se hizo cargo de la finca familiar, que existía desde 1813. Su meticuloso trabajo en las viñas y en las variedades de uva ha permitido la producción de un vino apreciado por todos, ya sea a través del Lucentum, Pont de Vassal, Las Pillas, Merlot l'Enchanteur o su cuvée Vone. Desde 2020: posibilidad de alquilar el castillo para recepciones y otros eventos.

Raphaël, antiguo sumiller y epicúreo de corazón, acaba de hacerse cargo de esta bodega, que ofrece una amplia selección de vinos (300 referencias) de Languedoc, Côtes-du-Rhône, Borgoña, Burdeos y el Loira, así como vinos extranjeros. Algunos de sus favoritos son el tinto Les Darons, AOP Languedoc, de Domaine Jeff Carrel, una mezcla de varios terruños de viñas muy viejas. Un vino concentrado, mineral y con taninos finos. También vinos biodinámicos. Amplia selección de whiskies, rones, cervezas del mundo y licores raros (200 referencias). Catas los jueves después del trabajo. Cursos de enología y talleres de cata con cita previa. Recogida gratuita de pedidos en el Drive frente a la tienda.

el castillo de Flaugergues, la "locura de Montpellier" del distrito de Millénaire-Grammont, es uno de los pulmones verdes de la ciudad. Merece la pena visitar este impresionante monumento histórico y su restaurante. Pero lo que hace aún más famoso al lugar son sus viñedos Con una superficie de 28 hectáreas, se encuentra en el corazón de la AOC Languedoc. Un abanico de variedades de uva crea un equilibrio de sabores y permite la producción de ocho añadas de gran calidad. Pierre de Colbert lleva el timón desde 2006 y combina tradición y tecnología.

Jean Guizard y su equipo mantienen la tradición de esta tienda de vinos y licores. Desde Armagnacs añejos de 60 años hasta whiskies, rones y cervezas, la tienda bien merece una visita. Estos entusiastas muestran lo mejor de los viñedos franceses. Desde el Languedoc con Chemin des Rêves en Pic-Saint-Loup y Mas d'Agamas en Terrasses du Larzac, hasta los vinos del Valle del Loira, Alsacia, Provenza, Côtes du Rhône y Champaña. Más de mil referencias por descubrir.

Esta bodega independiente es uno de los lugares de visita obligada de la ciudad. Apreciada por los lugareños, sobre todo por los buenos consejos del equipo, puede contar con una cálida acogida. Como socio de los viticultores del Languedoc, el bodeguero selecciona de ellos los mejores vinos, incluidos los primeur. Sus referencias suelen ser Mas Bruguière, Domaine de Cazeneuve y Clavel Pierre, pero es igual de entendido en añadas bordelesas, vinos del Loira y champanes. Desde Nabucodonosor hasta medias botellas y cubos, hay para todos los gustos.

La Casa de Vinos de los Cuchillos del Languedoc es un bonito escaparate de lo que la región puede producir en términos de divino néctar. Se encuentra en una especie de viticultor de los siglos XVII y XVIII y propone una selección de más de 400 referencias de vinos y productos regionales. Un Gustarium está dedicado a las degustaciones para las aprobaciones de los vinos en AOC del Languedoc y acoge cursos de iniciación y de perfeccionamiento al arte de la degustación. También hay un restaurante, los Cocineros Vigndery.

Apasionado de vino, sin embargo, en referencia a un texto de Pierre Autin-Grenier, titulado Un vaso de vino negro, Jacky Dumouchel eligió ese nombre. Su bodega está amueblada con vinos de la región y de otros lugares, de AOC y VDP, de blanco y rojo… déjente guiar por este amante del vino que, sin duda, te hará descubrir maravillas entre las que se encuentra el dominio-de-daurion. Miembro de "Las Caves se rebela", organiza cada jueves por la noche noches degustaciones donde se revelan las nuevas producciones de la zona.

¿Un vestido violeta? ¿Un buen equilibrio? ¿Aromas de fruta frescos rojos, de especias? ¡Por qué no hay caramelo inglés! ¿? Gusto, no gusto: la degustación es una aventura personal: Le Vinorallye, es eso. Otra manera de conocer a los vinicultores que le hacen compartir su pasión, su amor por la tierra: artesanos de la vid. ¡A cada lugar, el chef ofrece cocina gourmet y especialidades de acuerdo con los vinos y se sumergen en un ambiente agradable, cálido, en lugares también atípicas! Una velada auténtica y lúdica para descubrir o redescubrir un barrio y probar una diversidad de vinos: 100 piscina-jardín Languedoc. Hay que destacar que aigues-mortes también acoge el Vinorallye, de mayo a septiembre.