Le Comptoir Gourmand es una de las instituciones de Halles Castellanes y Halles Laissac. Desde hace más de veinte años, Sabine y Lory Caselli apuestan por productos excepcionales en su charcutería. Las aceitunas -siempre AOC o AOP- proceden directamente de los productores. Aunque en su mayoría son locales, también proceden de otros lugares. El resultado: en su puesto, Lucques negras del Hérault, Nyons, trufas negras melanum sporum... Los tapenades, la pasta de anchoas y el caviar son caseros. Se sirven junto a pimienta de Madagascar y Camerún, y especias raras como el azafrán de Irán. Le encantarán sus colmenillas. Dos especialidades de Montpellier, la grisette y la fruta confitada de Apt.
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Opiniones de los miembros sobre LE COMPTOIR GOURMAND
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