PLAYFOOD
Cómo llegar y contactar
Después de algunos trabajos durante el verano, Playfood se ha vuelto más joven para volver a una temporada llena de verrinas y dulces. El restaurante divertido de Jean-Daniel no ha terminado de hacernos ver de todos los colores. Una mezcla sin duda de originalidad y modernidad en este restaurante al concepto único en Montpellier. En el menú, una veintena de verrinas saladas, dulces, calientes y frías se entrelazan alegremente. Aquí puedes jugar con su comida sin ser golpeada en los dedos, empezando incluso por el postre si nos cantas. Las asociaciones son bastante originales como este velouté de otoño con calabaza-coco, crema vainilla de Tahití y patatas fritas de jamón crudo, o la pequeña receta que descubre el higo de Berbería en colis sobre un flan pastelero Millet y Vanille. Original, sin duda, nada trascendental. Y, sin embargo, hay que tomar varias verrinas para saciar a los más golosos…
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