LA NOISETTE D'OC, KARINE & YVAN CAUSSEL

Los agricultores de cría de moluscos desde 1984, Karine y Yvan Caussel te recibirán a orillas de la laguna de Thau. Su explotación no sólo se refiere a "Etiqueta Calidad Hérault" y "Bienvenido a la Granja", sino que también está comprometida con una política medioambiental ISO 14001. El punto de venta del lugar propone una selección de productos recién pescados: ostras especiales de primera elección y mejillones de Bouzigues. Por supuesto, las degustaciones son posibles y las conchas siempre están acompañadas de un vino de la región: Picpoul de Pinet. Se ofrecen visitas guiadas por la explotación y permiten a los interesados comprender mejor el modo de cultivo de las ostras y la importancia de la protección del medio marino. Estas visitas también están adaptadas para el joven público: una visita pedagógica y lúdica está especialmente reservada a los niños. En el establecimiento se ofrecen almuerzos para llevar y un menú especial para grupos de visitantes, en una sala panorámica con vistas al estanque, con conchas o mejillones. El calendario de las recepciones de grupos y particulares está disponible en el sitio web de la explotación.