Los mejores restaurantes Mèze

Implantado frente a los barcos del puerto de Mèze, este restaurante hace -como su nombre indica- la parte bonita a las especialidades del mar. Encontramos toda una gama de bandejas de conchas y pescados, gambas flameadas, sepias a la plancha, zarzuela, conchas gratinadas. Y también recetas tradicionales como mejillones rellenos, almejas perejil, macaronadas de marisco, etc. Se recomienda sin dudarlo la paradilla del lugar, se encarga de dos y contiene cerca de tres kilos de pescados (dorada, lobo, atún, sepia, encurtido, mejillones), ¡además de una prueba de que la cocina del establecimiento no se burla de Y las especialidades locales están bien ejecutadas, así que ¡vaya sin miedo!

En la orilla derecha del puerto, la vela roja del Ambre Marine es rápidamente reconocible; La terraza frente a la animación del puerto nos rodea. En el fondo, un majestuoso horno de madera de donde salen carnes y pescados a la parrilla. ¡Hace dos años que Eric Blanc y Dario Pastrana tomaron esta dirección de un cierto petardo! En el menú, ostras gratinadas en la fondue de puerros, ala de raya en ensalada, a la vez fresca y sorprendente, después sépica o gigota de rapeta cocido al fuego de madera seguido de un crujiente con higos, para la nota sucresa. Un almuerzo servido con una sonrisa, por favor. Los productos son frescos y de temporada. Algunas mesas optan por las generosas pizzas que pasan delante de nuestros golosos. Vino de color local e sugerencia bien sentida…¡simplemente se ha regalado!