Pescaderías Pescado y marisco Marseillan

Chez Titin es una ostrería con los pies en el agua, muy bien decorada, desde donde se disfruta de una magnífica vista de la laguna de Thau. Y no es para menos: aquí se puede degustar marisco recién pescado en las proximidades. Ostras y mejillones frescos o a la plancha, gambas y alioli, brasucade de mejillones... Podrá acompañar su comida con un buen vaso de vino local y apreciará especialmente la amable acogida. También se acude a Chez Titin para la venta directa de sus producciones con el fin de llevarse un bonito plato a casa.

Situado a dos pasos del estanque de Thau y muy cerca del mar Mediterráneo, el Mas Azaïs Daniel propone una decadencia de ostras planas o de Bouzigues, pero también moldes, almejas, caracoles de mar, violetas e incluso erizos, en invierno.

El Mas Roucairol de Marseillan, situado como los parques de Bouzigues a orillas del estanque de Thau, te propone la visita comentada de una explotación ostritana, que reabre todas las etapas, desde el origen de la ostra hasta su comercialización. Cada visita irá seguida de una degustación de ostras con la ostricultor. Ostras y mejillones también están disponibles en venta libre en el Mas Ostras, acondicionados con cajas de 3, 5, 8, 10 o 15 kg.

Imagine un pontón interminable sobre aguas centelleantes, una cabaña Robinson en una playa salvaje... Eso es Le St Barth'. Este bar de ostras familiar le ofrece la posibilidad de degustar las famosas ostras de Tarbouriech en las instalaciones del productor. También puede hacer su pedido por Internet y recoger su bandeja in situ. ¿Por qué no dar una vuelta por la granja en una barcaza ostrícola para descubrir sus singulares métodos de cultivo?

Los ostricultores de la cuenca de Thau han desarrollado un método singular: la cría en suspensión sobre cuerdas. Durante todo el año, Coqui Thau le ofrece la oportunidad de descubrir sus ostras y mejillones en un entorno encantador al borde de la laguna. Sin florituras, el marisco está en el centro de la oferta, especialmente la ostra estofada, orgullo de la casa. Para una auténtica degustación. Se sirven regularmente brasucas y sardinas a la parrilla. El establecimiento también ofrece la venta directa de sus productos.