CABRIE – ANINAT

Es imposible pasar a Herrean sin probar el salchicha de la casa Aninat, especialidad desde hace tres generaciones. El secreto de este buen sabor se debe a la calidad de la producción, pero sobre todo a los dos meses de secado que se hacen en la granja en los montes del Espinouse. El jamón de montaña, heredero de la tradición familiar que comenzó en 1932, es galardonado regularmente en los concursos de productos locales.