CHATEAU LA ROQUE

Una línea de vinificación seguirá cultivando esta tierra nacida en 1259. La producción del sector, que reivindica la marca AB desde la cosecha de 2011, está totalmente controlada por operaciones en verde realizadas en primavera. Las vendimias en el Chateau La Roque son medias manuales y por medio de una máquina de venpeligro última generación. El rosado A.O.C. Coteaux du Languedoc Pic St Loup es un vino de sangrado y prensado directo, syrah 50% y moricendro 50%, con desborbado en frío. El resultado es sutil con aromas frescos de frutos rojos, arándanos y especias y una fina fringante y fresca.