CHÂTEAU BOUSQUETTE

Fundada en 1750 en una ladera que domina el valle del Orb, esta propiedad perteneció a la Abadía de Foncaude hasta la Revolución Francesa. Posteriormente, fue gestionada por varias familias de viticultores antes de que Isabelle y Eric Perret se hicieran cargo de ella en 1996. Desde el momento de su compra, este dúo apasionado reestructuró la propiedad para convertirla en una de las joyas de la corona de la denominación Saint-Chinian. Sus hectáreas, cultivadas ecológicamente, producen vinos tintos, blancos y rosados AOP Saint-Chinian e IGP Pays D'Oc. Estos néctares ganan premios con regularidad.