Cómo llegar y contactar
Esta finca es la historia de una reconversión exitosa, la de Sylvie Guiraudon, que en 2014 cae bajo el encanto del lugar y pacientemente restaura esta magnífica finca en las reglas del arte. Con 260 hectáreas plantadas de Syrah, Garnacha, Mourvèdre, Viognier, Roussanne o Vermentino, seguro que lo encontrará en medio de sus viñedos, flanqueado por sus dos acólitos Ali y Olivier. Aquí, el amor y el respeto de la Madre Naturaleza es una verdadera filosofía y los jugos producidos son excepcionalmente deliciosos. En efecto, a Sylvie le gusta decir que no explota su terruño "colabora" con él, según el ritmo de las estaciones para extraer su quintaesencia. Las cosechas producidas orgánica y biodinámicamente son a su imagen, generosas, codiciosas con taninos finos y nombres que se refieren a su animal tótem: ¡el búho, por supuesto! "La mezcla de Roussanne y Vermentino es un tesoro suave, embriagador con notas de miel en AOP Languedoc, sus vinos tintos en VDF o AOP Languedoc Pic st Loup son también estimulantes "Una hermosa novela, una bonita historia", "Nada me asusta" ... ¡Descubrir sin ninguna moderación!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA CHOUETTE DU CHAI
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Rare et magnifique !
Bravo, bravo, et bonne dégustation !
Nous étions ravies d’aller découvrir ce joli domaine en pleine nature, face au Pic St Loup… nous avons été excessivement déçus !!
Si vous souhaitez vous y rendre et profiter, misez sur un créneau 17-19h puisqu’au delà, vous ne pourrez plus rien manger!
À 20h30, il n’y avait plus rien!!!
Après 30 minutes de queue au food truck burger et frites, étonnée de voir que cela n’avance absolument pas, je demande à la serveuse « où cela en est et si on peut imaginer manger ce soir? ». Elle me répond qu’il n’y a plus de burger, elle nous laissait tous attendre comme des debiles devant elle et n’avait pas pensé à nous prévenir, lamentable!!
Je cours donc vers le 2eme stand de nourriture (spécialités brésiliennes), après 20 minutes d’attente, on me dit là encore qu’il n’y a plus rien, incroyable!
Il n’est pas 21h, je suis affamée, j’ai acheté 2 bouteilles de vin à 20€ pour partager un bon moment avec des amis et nous ne pouvons rien nous mettre sous la dent!!!
À côté de la buvette, des camemberts rôtis sont vendus, j’arrive en pour tenter ma dernière chance, on m’annonce que le dernier vient de se vendre.
Je demande ce qu’ils peuvent me proposer : RIEN, je leur explique qu’il n’y a plus rien à manger nulle part, que c’est dangereux de laisser boire les gens sans manger : c’est comme ça, ils n’ont pas prévu assez!!
C’est une honte.
Les gens qui tiennent ce domaine sont dangereux et inconscients en plus de ne pas être organisés et de ne pas savoir accueillir leurs clients.
La patronne n’était ni désolée, ni compréhensive ni aimable.
Une succession de cartons jaunes qui amène au carton rouge, nous n’y reviendrons jamais.
Heureusement, la Guinguette des amoureux était l’endroit le plus proche, nous y avons filé et avons été reçus comme des rois, comme à chaque fois!