DOMAINE LACROIX-VANEL
Jean-Pierre Vanel dejó el sistema de Educación Nacional Francés en los años 80 para establecer un restaurante en Sète con su esposa Jocelyne. A finales de los 90, transformaron la dirección en uno de los primeros bares de vino de Languedoc. Aquí es donde se apasionaron por las bellas referencias y terroirs. Entonces decidieron invertir en Caux, en un terruño de grava y basalto que tiene sus orígenes en los glaciares y volcanes del período cuaternario. Jean-Pierre Vanel fundó el Domaine Lacroix-Vanel en esta exigente tierra en 1998 y ha producido algunos grandes y sorprendentes vinos. Su calidad artesanal ha sido elogiada a lo largo de su actividad. En 2016, el propietario entregó a Marc-Olivier Bertrand, un joven y apasionado vinicultor que está decidido a continuar el trabajo emprendido en la finca.