Gastronomía especialidades locales y vinos Causse-De-La-Selle

El Domaine de Brunet es una bodega situada en Causse-de-la-Selle. Fundada en 1973 por Pierre y Henri Coulet, la finca ofrece actualmente once cuvées y un vino de licor. Los vinos del Domaine de Brunet son famosos por su verticalidad, su estructura equilibrada y sedosa y su carácter ligero y picante. Cada cuvée se cultiva, mezcla y madura cuidadosamente para desarrollar su propia personalidad. La propiedad ofrece dos gamas de vinos: Mas Brunet (AOC Languedoc y Terrasses du Larzac) y Dolinebrune (IGP Saint Guilhem le Désert). Además de estos vinos, el Domaine de Brunet también ofrece cuatro cuvées de Vins de Pays de l'Hérault, así como un vino de licor llamado Cartagène. La finca dispone de una tienda en línea donde los visitantes pueden comprar sus vinos.