CAVEAU MUSÉOGRAPHIQUE DES VIGNERONS

Los montes de Cabrières, a la geología conmocionada, nos han legado un lugar de gran belleza y una tierra conocida desde hace siglos por la fuerte característica de sus vinos. Considerado como el campo más pequeño del Languedoc con sus 380 hectáreas repartidas en medio de las 3.000 hectáreas de garrillas y de madera, en los esquistos enriquecidos por los desprendimientos calcáreos de las escamas adosadas en el Pic del Vissou (480 m), sus viticultores se han aliado con el fin de promover los conocimientos y la calidad de los vinos de su región creando una cavagua amotinada. geográfica. ¿Su objetivo? tener un reconocimiento en AOC municipal. Antes de degustar y comprar algunas de sus botellas, el museo describe la geología de los montes de Cabrières, hace un punto arqueológico de esta tierra y propone exposiciones fotográficas de ayer y de hoy alrededor de los procesos de vinificación… Apuesta ganada, ya que su realización se cita con frecuencia como uno de los logros del departamento. En el vaso no hay que dejar de degustar los cuvadas Cantate de los Garrigues y Campos des Ciste (¡cuidado de producción limitada!).