LE MARIN

En las terrazas que dominan el estanque, este restaurante está situado en una antigua tienda de pescadores. Hoy, el establecimiento ha cambiado de actividad y ofrece un restaurante de los más frescos y agradables. Esta familia de ostricultor -que eleva conchas desde 1914 sobre los parques del estanque de Thau y en pleno mar- le da la bienvenida en una decoración estilo paquebote. Anne y Agathe te instalarán en la sala o en la terraza, una sonrisa con los labios, y te guian en tus decisiones si es necesario. Allí se saborean pescados, mariscos y crustáceos de todas las variedades, pero también preparados de buenas maneras: ensalada de salmonetes, pequeñas setas asadas, ollas del "Marino" (pequeño calreso), sechas asadas a la plancha, con una sartén de gambas con ajo o la especialidad casera, el ristito de mejillones con salsa de cueso. Para los que prefieran la carne, también podrán elegir entre varios platos como el entrecuto y las costillas de cordero con hierbas.