Cuna de la cría de moluscos, este encantador pueblecito de pescadores, galardonado con la etiqueta de "sitio notable del gusto", vive principalmente de la cría de ostras y mejillones. Su museo de la laguna de Thau recorre la historia de las técnicas de cultivo. No hay que perderse todos los veranos la fiesta de la ostra. Bouzigues es también la primera escala del Canal du Midi en la laguna. Junto a su pequeño puerto pesquero hay un puerto deportivo con todas las comodidades para una estancia en el agua. Con sus típicas callejuelas, el pueblo del sur invita a pasear a orillas del agua, donde los restaurantes ofrecen cocina mediterránea fresca.

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