BRASSERIE LE VIEUX SIÈGE
Cómo llegar y contactar
En la plaza, frente al ayuntamiento, la cervecería del casco antiguo de Christine y Raymond propone la misma fórmula desde hace más de años: una buena cocina de cervecería en una bonita sala decorada al estilo años 1930 o en la terraza que da a esta nueva plaza. La chef trata los grandes clásicos como la anchooiade, el tártaro de salmón, la cesta de charcutería, el lenguado de la familia o las gambas flambadas en el ron… Pero también las moldes gratinadas y sus aioli, la ensalada del viejo asiento (gigantes, confitados, magret y foie gras), cabeza de ternera o gambas flambadas al ron. Salimos reacios y satisfechos. Para acompañar estos ingresos, la carta propone una amplia selección de vinos regionales. ¡Manténgase tentado por el café gourmet XXL! y una tarta de limón, o la mousse de chocolate casero para terminar.
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