DOMAINE DE PELISSOLS

A orillas del Orbe, enclavada en el hueco de los paisajes de las causas, la finca Pelissols gira en torno a un edificio del siglo XVII muy bonito. Las parcelas, situadas en suelos arcillo-calcáreos, han sido explotadas desde la antigüedad. Rigurosas especificaciones regulan la adecuada adaptación de las variedades de uva a los terruños y la juiciosa elección de suelos y exposiciones permite la elaboración de vinos de gran sutileza. Los vinos tintos ofrecen notas especiadas y picantes. Los blancos, en cambio, revelan aromas frutales. Con cinco habitaciones y una table d'hôtes para completarlo todo