MOULIN DE CIFFRE

En 1998, después de dos años de investigación para encontrar el lugar ideal, la familia Lésineau compra el Moulin de Ciffre, dejando atrás a los Burdeos. En medio de los garrigues, el viñedo, instalado en 5 denominaciones AOC: flecos, cabaren, mineral, saint-chignian y cotillos del languedoc, disfruta de un mosaico de terrés que da origen a vinos muy tipados. Se sirven en cualquier ocasión. El viogneo, sutil y aromático es perfecto para el aperitivo, y el Saint-Chinian acompaña a las comidas campestres.