2024

PÂTISSERIE MARCELLIN

Pan pasteles chocolates helados
4.5/5
2 opiniones

¡Panes de todo tipo! Panes suaves, panes rústicos, panes de fiesta, tartas saladas y dulces y hojaldres, sándwiches, pasteles de noche, postres, vacherins helados, macarrones, pasteles (incluyendo un brioche de praliné tan sabroso que tendrás que hacer un desvío). Didier Marcelino es un artesano panadero, chocolatero, heladero y pastelero como su padre, del que se hizo cargo de la pastelería familiar en Saint-Symphorien-de-Lay, cerca de Roanne. Eligió establecerse en el sur. Y eso es bueno para nosotros.

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2024

GELATERIA DE MAMIO

Glaciar

Se llama Richard Ferrari y sus helados y sorbetes son absolutamente deliciosos. Cualquiera que sea el sabor -32 a la carta según la temporada-, ya sea en bol, en copa, en cucurucho o en litro para llevar, los sabores están presentes. En pleno verano, cuando cantan las cigarras y el mercurio alcanza los 30°C, el sorbete de yogur con limón y albahaca es un placer, poco dulce y casi tan refrescante como un cóctel. En Navidad, nos aprovisionamos de helado para adornar nuestros troncos caseros. El entorno es sencillo, pero el helado alcanza aquí cotas artísticas.

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