Gastronomía especialidades locales y vinos Vestric-Et-Candiac

La almazara de Beaufort produce aceite de oliva desde 2003. Las aceitunas se recogen a mano. Las distintas variedades (grossannes, lucques, bouteillans, négrettes, picholines) mezcladas entre sí confieren al aceite su carácter especial. Otros productores pueden traer sus aceitunas (100 kg como mínimo) y salir con su propia producción. Los huesos triturados liberan un antioxidante que preserva el aceite, que no se filtra y se produce por primera presión en frío. Posibilidad de entrega a domicilio o por correo, y etiquetas personalizadas.