LE SAINT-PAULET
Cómo llegar y contactar
Han pasado tres años desde que Alice y Eric Barnouin establecieron su establecimiento en Saint-Paul Drive. Como hijo del país, Eric quería trabajar con su esposa y a pesar de los viajes muy distantes lograron su loca apuesta. Este asunto ocurrió por casualidad en este magnífico lugar, después de arremangarse y sudar durante meses, rediseñaron completamente la dirección a su imagen. Los antiguos establos originales han dado paso a una gran sala con techos de piedra en punta, es mágico. El antiguo bar de 1912 se ha conservado y ahora ocupa un lugar destacado en el entorno, dando un carácter real al lugar. En el acto, el dúo trata a su clientela con cocina mediterránea, teñida de influencias asiáticas y criollas traídas por la dama de sus viajes a la Isla de la Reunión. No hay un menú fijo para que puedas volver y disfrutar de las constantes novedades: una ensalada caliente de tocino y queso de cabra, ensalada forestal de aves, bistec de ternera con gratín de patatas y mousseline de mantequilla, crema brûlée con crema de castañas, fondant de chocolate blanco con corazón de chocolate.... Tales delicias no pueden ser olvidadas!
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