DOMAINE DE L'OLIVIER
Cómo llegar y contactar
El vino es una historia familiar. El Domaine de l'Olivier está realmente a la altura del pueblo que lo acoge, que contiene numerosos ámbitos interesantes. Eric y Robin Bastide, padre e hijo, producen aquí con oficio vinos de la República de Corea, a menudo criados en verano de roble, pero para los que la madera sirve de realce y no de la ocultación. En el aspecto de las ineludibles, hay una costa del ródano con tonos Granache y Syrah, tipado y picante. Un blanco que responde al suave nombre de las masacres, ligeramente arbolado, verdadero rayo de sol en aperitivo pero que también soporta los más graves quesos. El rosado es del mismo modo y soporta fácilmente la comparación con un Tavel. Para acabar con un rojo alto, el Orée de madera sabrá, después de algunos años de sótano, que se pueden revelar los toques minerales más bonitos de esta hermosa región.
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